Канелони болонезе, заляти със сметана

Необходими продукти:
– Канелони – толкова, колкото да покриете дъното на правоъгълна тава
– Кайма – 400 гр
– Лук – 1-2 глави, който колкото обича
– Чесънче – на вкус
– Доматено пюре – 500 гр
– Кашкавал – 200 гр
– Готварска сметана – 500 мл (или колкото е необходимо, за да покрие канелоните в тавата)
– Зехтин

Време е да започваме със самото готвене.

Взимаме си едно голямо тиганче и сипваме зехтин колкото да покрием дъното на тигана. Нарязваме лука и скилидките чесън и ги слагаме да се запържат леко.

Когато лукът и чесънът започнат да омекват добавяме каймата.

Бъркаме смело, за да се раздроби каймата на малки парченца. Когато това стане и каймата се позапържи, добаваме дометеното пюре и подправки по избор. Разбъркваме добре докато се посгъсти и каймата е напълно готова.

Намазваме дъното на тавичката с малко зехтинче и започваме пълненето на канелоните. Постарайте се да напълните канелоните възможно най-добре.

Напълнените канелони подреждаме в тавичката един по един. (на снимката са все още празни, в процес на изготвянето на план тип “тетрис”)

Вече пълните и наредени канелони заливаме с готвардската сметана до пълно покриване. Последната стъпка е да настържем кашкавалът отгоре, за да получим една страхотна запечена коричка накрая.

За най-вкусна консумация препоръчвам да се яде в добра компания и весело настроение!